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你是否曾经为香椿的烹饪方法感到困惑？有一件事情可以让你的烹饪过程更加简单和美味，那就是先焯水。香椿该不该焯水？香椿要焯水，因为香椿里含有草酸，不仅口感苦涩，不利于食用，而且食用过多不利于身体健康，而焯水可以有效去除香椿中的有害物质。

一般香椿进行焯水，都是建议使用热水下锅，因为冷水下锅焯水时间比较长，这样很容易导致香椿的营养流失，而且香椿口感会变老。

首先，把香椿清洗干净，烧开一锅水，加入一点盐和几滴食用油，然后将香椿放入焯水几分钟。这个简单的步骤不仅可以让香椿更加鲜美，还可以去除其中的亚硝酸盐。怎么样？这个方法是不是很简单？

所以，下次你在做香椿的时候，记得要先焯水哦！如果你有更好的烹饪方法和心得，欢迎在评论区分享，让我们一起学习，一起进步！感谢观看！


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